namastē.

Nu när vi har varit här i Indien en dryg vecka tycker vi att det är dags att berätta lite mer om något av det vi gör mest - äter. Här följer alltså en liten uppdatering om delar av det vi har ätit under veckan. (Vi varnar lite för att en del rätter mer liknar spya än mat, men betyder inte att magarna har totalpajjat, det är bara så maten ser ut.)


Frukost - vanlig dosa med kesari bath. Typ en frasig pannkaka med nån slags söt chutney. Mycket gott.


Alternativ frukost - rostbröd med sylt. Visserligen trevligt upplagd och uppburen till hotellrummet av roomservice, men inte så smaskigt.


Lunch - matigare dosa med kryddig röra i.


Mera lunch - buffé (ajaj, inte okej enligt turistreglerna) på Oye! Amritsar. Gott och lite starkt.


Lunch på Ulla's - Paneer Kofta och Paneer Masala. Paneer är alltså indisk cottage cheese och serveras på en miljon olika sätt. Vi har hunnit prova ganska många.


Marias favoritbröd som är uppblåst som en blåsfisk, väldigt roligt.

Middag - ser inte så aptitligt ut, men väldigt gott. Det gröna är Paneer Pasanda - ost invirad i annan ost rullad i malda russin och cashewnötter tillagad i spenat. Det röda är vegetarisk chatpati, med olika grönsaker och kryddor. Och det vita är ris.

Efterrätt - papaya och jalebis. Jalebis är nån slags friterad smet med sirap på. Väldigt sött och gott (och ännu godare med glass, men glass inte heller helt okej enligt turistreglerna...)


Lyxdessert från lyxbrunchen - chokladfontänchoklad med tillbehör (jordgubbar, marshmallows, brownie, ananas...)

Eftersom maten med fördel äts med händerna ingår det i matproceduren att man tvättar av sig i en skål med varmt vatten och lime som servitören ställer på bordet. Man blir lite renare och händerna luktar lime.